| 主要用途: 營養強化劑 | CAS: GB | 型號: VE |
| 包裝規格: 25 | 外觀: 白色粉末 | 保質期: 2年 |
| 有效物質含量: 99％ | 含量: 99％ | 是否進口: 否 |
維生素E
別名：生育酚;維他命E；生育酚（維生素E）；
天然維生素E，為無色或幾乎無色或淺黃色或淺黃綠色粉末。
維生素E亦稱維他命E，為一重要的抗氧化劑。維生素E（Vitamin E）是一種脂溶性維生素，維生素E苯環上的酚羥基被乙?；?， 酯水解為酚羥基后為生育酚，因此又被人稱為生育酚或產妊酚。溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水，對熱、酸穩定，對堿不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在。
富含維生素E的食物有：果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、山藥、甘薯。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。此外，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E，含量z為豐富的是小麥胚芽。
用途：營養增加劑；抗氧化劑。用于油脂、奶油或使用此類油脂的食品，作為抗氧化劑，具有毒性低的特點。